Ginger Cookies

一晩寝かしておいた生地を冷蔵庫から出してクッキーを作る、明日オフィスに持って行く予定。


クッキーを作るのはすご～く久しぶりだったのでやや緊張。。。
コツとか忘れそうになっちゃうでしょ、そんな時やっぱり藤野真紀子さんの本が役に立ちます。


簡単そうでけっこう難しい、均一の厚さにしないといけないし、あと生地をまず棒でのばして冷凍庫にちょっとの間入れておいて、生地が固まってきたところを型でぬいて焼く。


クッキーの形は「とんかち」、「ミサイクル」とか。　可愛いよね。


オーブンで焼く時間も３０秒の差で出来上がりの表情が変わってくるから気をつけて見てないと。


そして今日は新しいWacomタブレットをゲットしました、嬉しいな。